• Het bevat veel ijzer. Dat is goed voor het immuunsysteem, je energieniveau en het zuurstoftransport in je lichaam.
• Spinazie is rijk aan voedingsvezels die een verzadigd gevoel geven. Van deze soep zit je dus lekker vol!
• Spinazie bevat veel vitamine K. Een vitamine die goed is voor de botten en het bloed.

Een ware kinderklassieker!

Konijn met pruimen maken is pure nostalgie voor mij! Ik zie mijn mémé nog de stukken vlees liefdevol aanbraden in haar mooie blauwe gietijzeren pot. Zij maakte ze eerlijkheidshalve wel alleen met rapen klaar, maar dit is een klassiek recept met pruimen en geuze. Een op en top heerlijke stoofpot, mijn eigen touch met een stronkje gestoofd witloof en verse kroketjes erbij.